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Titre :
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Les poissons, coquillages, mollusques, crustacés
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Titre de série :
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Recettes de grands chefs
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Auteurs :
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Joël Robuchon, Auteur ;
Guy Job, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Librairie générale française, 2004
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Collection :
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Recettes de grands chefs, num. 11001
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ISBN/ISSN :
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978-2-253-13041-3
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Format :
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351 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 18 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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fruit de mer
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poisson
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recette culinaire
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Mots-clés:
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Cuisine
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Nature du document :
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documentaire
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