Le B-Abat de la tripaille

Dans le périodique : Saveurs, n°182 (mars 2011)
• Pages : p.30-35
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Méconnus et mal-aimés les produits tripiers reviennent fièrement dans l'assiette.

• • Descripteurs : abat / recette culinaire