| Titre : | Poissons, bonne pêche ! (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (182, mars 2011) |
| Article : | p. 38-48 |
| Descripteurs : | pêche : activité / poisson / recette culinaire |
| Résumé : | Surpêche, développement industriel, habitudes alimentaires peu diversifiées : autant de préjudices à la biodiversité marine... La situation est préoccupante mais pas sans espoir. Il est temps de manger intelligent ! |
| Nature du document : | documentaire |
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