Sur le Sirha

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3220 (13/01/2011)
• Pages : p.114-157
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier sur le Sirha 2011 (Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation). Plan des stands, agenda des animations, les grands prix Sirha innovations. Présentation thématique des professionnels : produits, transports, confiserie boulangerie-pâtisserie ; équipement ; arts de la table, nouvelles technologies ; Bocuse d'or, Coupe du monde de la pâtisserie ; caféterie.

• • Descripteurs : foire commerciale / hôtellerie-restauration