Au coeur de la présidence de l'Assemblée nationale

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3222 (27/01/2011)
• Auteur : Mylène Sacksick
• Pages : p.29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
  • Résumé :

    Reportage, en 2011, sur l'hôtel de Lassay, siège de la présidence de l'Assemblée nationale. Découverte d'une journée type : les cuisines, la préparation d'un déjeuner parlementaire et d'un cocktail, le service en salle, les tâches administratives.

• • Descripteurs : Assemblée nationale
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)