| Titre : | La Petite histoire du haricot vert (1996) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (62, juillet-août 1996) |
| Article : | p. 69 |
| Descripteurs : | légume / légume vert |
| Mots-clés: | haricot vert |
| Résumé : |
Un légume aux qualités diététiques et gastronomiques hors pair devenu véritablement familier des tables françaises depuis le début du siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
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