| Titre : | Angélique de Niort : l'herbe magique des marais (1996) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (62, juillet-août 1996) |
| Article : | p. 26-27 |
| Descripteurs : | conserve alimentaire / plante aromatique |
| Mots-clés: | fruit confit |
| Résumé : |
Née tout près du marais niortais, cultivée avec amour et utilisée avec science ou magie, l'angélique est devenue une confiserie délicate |
| Nature du document : | documentaire |
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