Aux Tablettes avec Jean-Louis Nomicos

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3223 (03/02/2011)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2011, du nouveau restaurant parisien du chef Jean-Louis Nomicos : Les Tablettes. Le parcours du cuisinier, les travaux et la décoration, la carte et les prix.

• • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / Paris : France