Avec Ecorismo, faites le plein de solutions durables

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3223 (03/02/2011)
• Auteur : Jean-Luc Fessard
• Pages : p.30
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2011, du salon Ecorismo sur le développement durable dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Les points forts du salon : des éoliennes résidentielles, des démonstrations de repas bio, du café torréfié à la demande, des machines à compost pour les restaurants.

• • Descripteurs : développement durable / foire commerciale / hôtellerie-restauration