| Titre : | Avec Ecorismo, faites le plein de solutions durables (03/02/2011) |
| Auteurs : | Jean-Luc Fessard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3223, 03/02/2011) |
| Article : | p.30 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | développement durable / foire commerciale / hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du salon Ecorismo sur le développement durable dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Les points forts du salon : des éoliennes résidentielles, des démonstrations de repas bio, du café torréfié à la demande, des machines à compost pour les restaurants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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