| Titre : | David Biraud constate que la clientèle est de plus en plus attentive à la dépense (10/02/2011) |
| Auteurs : | David Biraud, Personne interviewée ; Hélène Binet, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3224, 10/02/2011) |
| Article : | p.41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration / vin |
| Résumé : | Interview, en 2011, d'un sommelier sur son parcours professionnel, son travail au quotidien, l'importance de l'anglais, la consommation du vin dans les restaurants, ses vins coups de coeur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper