| Titre : | Le 23 septembre c'est la fête de la gastronomie (2011) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie (809, 01/09/2011) |
| Article : | p.4-8 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | boulangerie / pain / recette culinaire |
| Résumé : | Anciennes recettes revisitées de quelques pains régionaux : pain Plié, pain Gallu, pain Méture ou "Pan di i morti". |
| Nature du document : | documentaire |
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