| Titre : | 10 cuisiniers consacrés au 24è concours Un des Meilleurs ouvriers de France classe cuisine-gastronomie (12/05/2011) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3237, 12/05/2011) |
| Article : | p.8-9 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Mots-clés: | examen-concours |
| Résumé : | Présentation, en 2011, de la finale du concours Un des Meilleurs ouvriers de France de la classe cuisine-gastronomie. Les épreuves, les candidats, le jury cuisine, le jury dégustation, les 10 lauréats, les avis du jury et des réactions de 3 nouveaux MOF. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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