| Titre : | Restauration rapide : les banques rassurées par une reprise sous enseigne (05/05/2011) |
| Auteurs : | Stéphane Lemonnier, Personne interviewée ; Tiphaine Beausseron, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3236, 05/05/2011) |
| Article : | p.65 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hôtellerie-restauration |
| Mots-clés: | Orléans : Loiret |
| Résumé : | Interview, en 2011, d'un agent immobilier spécialisé dans l'hôtellerie-restauration à Orléans (45), sur les ventes de fonds de commerce. La situation de la restauration rapide, l'impact lors d'une vente de l'accessibilité aux personnes handicapées, le cas des restaurants, des brasseries, des hôtels-restaurants et des hôtels bureaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique/Entretien, interview |
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