| Titre : | Philippe Labbé lance l'Abeille (29/04/2011) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3235, 29/04/2011) |
| Article : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / Paris : France |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du restaurant français du premier Shangri-La Hotel européen, à Paris. La capacité du restaurant, l'équipe, la carte, le coût du ticket moyen, un premier bilan quatre mois après l'ouverture. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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