| Titre : | Championnat de France du Dessert 2011 : l'audace et la jeunesse à l'honneur (31/03/2011) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3231, 31/03/2011) |
| Article : | p.5 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisine professionnelle |
| Mots-clés: | examen-concours |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du championnat de France du Dessert. Les catégories de concurrents, les épreuves, le jugement du jury, les lauréats. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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