| Titre : | Comment devenir sommelier ? (03/03/2011) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3227 Suppl., 03/03/2011) |
| Article : | p.64 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du métier de sommelier. Son rôle dans un restaurant, les tâches à accomplir, la formation par mention complémentaire ou par un brevet professionnel. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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