Michelin 2011 : "le talent de la cuisine française ne s'exprime pas seulement dans les 3 étoiles"

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3227 (03/03/2011)
• Auteur : Nadine Lemoine
• Pages : p.4-8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les tendances de l'édition 2011 du guide Michelin. Liste des nouveaux restaurants étoilés, les Bib Gourmand, la manifestation "le Printemps du guide Michelin".

• • Descripteurs : gastronomie