| Titre : | Les terrasses : création et rénovation (03/03/2011) |
| Auteurs : | Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3227, 03/03/2011) |
| Article : | p.97-98 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | élément du bâtiment / hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Le point, en 2011, sur l'aménagement et l'exploitation d'une terrasse d'un établissement de CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants). Les points à vérifier lors de l'installation d'une terrasse : le sol, la protection contre les éléments, l'équipement en électricité, les appareils de chauffage, le mobilier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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