Encornets & cie

Dans le périodique : Saveurs, n°186 (septembre 2011)
• Pages : p. 52-55
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Seiche, poulpe, encornet, chipiron... ces mollusques ont autant d'appellation que de pieds...

• • Descripteurs : produit de la mer / recette culinaire