L'Aubergine

Dans le périodique : Thuries Magazine Gastronomie, n°80 (juin 1996)
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'aubergine avec sa peau vernissée, sa forme allongée et dodue est un légume à chair fine et crémeux au goût un peu sauvage.
    

• • Descripteurs : légume / légume vert
  • Mots-clés : aubergine