| Titre : | L'Aubergine (1996) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuries Magazine Gastronomie (80, juin 1996) |
| Descripteurs : | légume / légume vert |
| Mots-clés: | aubergine |
| Résumé : |
L'aubergine avec sa peau vernissée, sa forme allongée et dodue est un légume à chair fine et crémeux au goût un peu sauvage. |
| Nature du document : | documentaire |
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