| Titre : | Congrès du snacking : les nouveaux défis d'un secteur en ébullition (16/06/2011) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3242, 16/06/2011) |
| Article : | p.10 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du congrès des professionnels du snacking. Les thèmes abordés : chiffres du marché, profil des consommateurs, offre produits-services-emballages. Les nouveautés du secteur : plats cuisinés servis en boîte et les concepts mis en place par de grandes enseignes de la restauration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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