Que faut-il prévoir pour l'installation d'une buanderie dans son hôtel ?

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3240 (03/06/2011)
• Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
• Pages : p.88
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point, en 2011, sur l'installation d'une buanderie dans un hôtel. La surface nécessaire, une ventilation mécanique, sol carrelé, murs faïencés, alimentation en eau, puissance électrique, évacuations d'eau. Exemple, avec plan, d'une buanderie pour un hôtel-restaurant de 30/40 chambres et 80 couverts.

• • Descripteurs : blanchisserie / hôtellerie