| Titre : | Que faut-il prévoir pour l'installation d'une buanderie dans son hôtel ? (03/06/2011) |
| Auteurs : | Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3240, 03/06/2011) |
| Article : | p.88 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | blanchisserie / hôtellerie |
| Résumé : | Le point, en 2011, sur l'installation d'une buanderie dans un hôtel. La surface nécessaire, une ventilation mécanique, sol carrelé, murs faïencés, alimentation en eau, puissance électrique, évacuations d'eau. Exemple, avec plan, d'une buanderie pour un hôtel-restaurant de 30/40 chambres et 80 couverts. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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