| Titre : | Quelle est la différence entre nettoyage et désinfection ? (03/06/2011) |
| Auteurs : | Caroline Courtois, Auteur ; Corinne Veyssière, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3240, 03/06/2011) |
| Article : | p.94 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | entretien des locaux / hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Le point, en 2011, sur le nettoyage et la désinfection en hôtellerie-restauration. Les caractéristiques, les différences, l'action chimique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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