| Titre : | Le melon, à consommer de l'entrée au dessert (03/06/2011) |
| Auteurs : | Frédéric Jaunault, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3240, 03/06/2011) |
| Article : | p.75-78 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | melon (fruit) |
| Résumé : | Le melon : ses caractéristiques, son histoire, la provenance, les variétés, la conservation et l'achat, son utilisation, les effets sur la santé, des recettes, reportage photographique sur le découpage d'un melon jaune. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper