| Titre : | La Petite histoire de la betterave (1996) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (65, novembre 1996) |
| Article : | p. 60-63 |
| Descripteurs : | légume |
| Résumé : |
Il faut faire bon usage de ce légume simple mais savoureux. Employé cru, il se prête à des préparations originales et raffinées. |
| Nature du document : | documentaire |
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