Bâtir sa stratégie d'entretien, une mission à responsabilité

Dans le périodique : Néorestauration, n°488 (07/2011)
• Auteur : Guillaume Auzou
• Pages : p.46-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Reportage, en 2011, sur les solutions proposées par les fabricants en matière d'équipements d'entretien dans la restauration : produits d'entretien, autolaveuses, sécurité d'utilisation.

• • Descripteurs : entretien des locaux / hygiène des locaux / produit d'entretien
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)