| Titre : | Dans les coulisses de Servair 1 à l'aéroport de Roissy (07/2011) |
| Auteurs : | Florent Beurdeley, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (488, 07/2011) |
| Article : | p.44-45 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | avion |
| Mots-clés: | Aéroports de Paris / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage, réalisé en 2011, sur le centre de production Servair qui produit la quasi-totalité des repas servis dans les avions au départ de l'aéroport de Roissy. Axes stratégiques du centre : améliorer les conditions de travail des employés, s'adapter aux changements intervenus dans le secteur aérien. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Le Paraclet - Quimper