| Titre : | Exki, un développement maîtrisé (07/2011) |
| Auteurs : | Anne-Clémence Tillette, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (488, 07/2011) |
| Article : | p.14-15 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration rapide |
| Résumé : | Le point, en 2011, sur l'enseigne belge de restauration rapide Exki fondée sur la mise en valeur des légumes frais et de produits issus de l'agriculture biologique : maillage géographique, partenariat avec le groupe Elior pour la restauration d'aéroport et la restauration d'entreprise, ouverture modérée à la franchise pour un développement maîtrisé. Axes stratégiques majeurs pour l'enseigne : les ressources humaines, l'engagement écologique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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