Exki, un développement maîtrisé

Dans le périodique : Néorestauration, n°488 (07/2011)
• Auteur : Anne-Clémence Tillette
• Pages : p.14-15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Le point, en 2011, sur l'enseigne belge de restauration rapide Exki fondée sur la mise en valeur des légumes frais et de produits issus de l'agriculture biologique : maillage géographique, partenariat avec le groupe Elior pour la restauration d'aéroport et la restauration d'entreprise, ouverture modérée à la franchise pour un développement maîtrisé. Axes stratégiques majeurs pour l'enseigne : les ressources humaines, l'engagement écologique.

• • Descripteurs : restauration rapide