Ève Dreuilhe, adjointe de direction à La Manufacture

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3247 (21/07/2011)
• Auteur : Mylène Sacksick
• Pages : p.24
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2011, du métier d'adjointe de direction dans l'hôtellerie : reportage sur la journée de travail et le parcours professionnel d'une directrice adjointe d'un hôtel 3 étoiles parisien : les missions, la formation, la rémunération, les responsabilités du métier.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration