| Titre : | Cuisine Solutions monte des concepts de restauration (07/07/2011) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3245, 07/07/2011) |
| Article : | p.6-7 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | mode de cuisson / restauration rapide |
| Résumé : | Présentation, en 2011, de Cuisine Solutions, entreprise spécialisée dans la réalisation de produits sous-vide pour la restauration. Son implantation aux Etats-Unis, la technique de cuisson sous-vide, leur nouveau concept de restauration rapide à Washington, leurs projets. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
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