| Titre : | Accords mets et vins : pensez aux vins du Maghreb (11/08/2011) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3250, 11/08/2011) |
| Article : | p.19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cru : vin / Maghreb |
| Résumé : | Présentation, en 2011, des vins du Maghreb. Régions et zones de production, cépages, quelques accords mets et vins et plus particulièrement avec le couscous et les méchouis. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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