| Titre : | VAE Expo passe au crible les nouvelles tendances (20/10/2011) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3260, 20/10/2011) |
| Article : | p.12 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | foire commerciale / restauration mobile |
| Mots-clés: | vente directe |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du salon de la vente à emporter. Les produits innovants et les nouvelles enseignes, l'ouverture sur l'Europe, la cuisine de rue, les démonstrations culinaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Le Paraclet
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