La longue route des Maîtres restaurateurs
- Auteur : Sylvie Soubes
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- Langues : Français
Pages : p.5 -
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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Résumé :
Présentation, en 2011, du titre de Maître restaurateur. Le cahier des charges d’obtention du titre, les avantages pour les restaurateurs, la carte de France des Maîtres restaurateurs.
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- Descripteurs : distinction-récompense
- Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)
Dans le périodique :
L'hôtellerie restauration, n°3260 (20/10/2011)