La longue route des Maîtres restaurateurs

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3260 (20/10/2011)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.5
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2011, du titre de Maître restaurateur. Le cahier des charges d’obtention du titre, les avantages pour les restaurateurs, la carte de France des Maîtres restaurateurs.

• • Descripteurs : distinction-récompense
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)