| Titre : | Transmission de la terrasse et déplafonnement du loyer (20/10/2011) |
| Auteurs : | Lucie Bruneau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3260, 20/10/2011) |
| Article : | p.16 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | élément du bâtiment |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point, en 2011, sur l'exploitation d’une terrasse lors de la transmission d'un fonds de commerce ou du renouvellement d'un bail. Les critères d'évaluation d'une terrasse : taille, situation, capacité d'accueil. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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