| Titre : | Les arts de la table ont bien tourné à Londres (13/10/2011) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3259, 13/10/2011) |
| Article : | p.51 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / examen-concours |
| Résumé : | Présentation, en 2011, de l'épreuve du service en salle des 41e Olympiades des métiers à Londres. La candidate française, le contenu des ateliers de la compétition, le palmarès. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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