Les arts de la table ont bien tourné à Londres

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3259 (13/10/2011)
• Auteur : Hélène Binet
• Pages : p.51
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2011, de l'épreuve du service en salle des 41e Olympiades des métiers à Londres. La candidate française, le contenu des ateliers de la compétition, le palmarès.

• • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / examen-concours