| Titre : | Carton plein en finale arts de la table et du service d’Un des meilleurs apprentis de France (20/10/2011) |
| Auteurs : | Hélène Binet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3260, 20/10/2011) |
| Article : | p.39 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) / examen-concours |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du concours Un des meilleurs apprentis de France, catégorie ‘arts de la table et du service’, organisé par la Société nationale des Meilleurs ouvriers de France. Les épreuves, les points à améliorer, les lauréats, les membres du jury. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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