| Titre : | Les pâtissiers de restaurant ouvrent leur boutique (08/09/2011) |
| Auteurs : | Caroline Mignot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3254, 08/09/2011) |
| Article : | p.36-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier : commerce et vente |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du parcours professionnel de trois chefs pâtissiers d'un grand restaurant qui ont décidé d'ouvrir leur propre boutique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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