| Titre : | François Malo, serveur sur le Disney Cruise Line (22/09/2011) |
| Auteurs : | Mylène Sacksick, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3256, 22/09/2011) |
| Article : | p.37 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Présentation, en 2011, du métier de serveur sur un bateau de croisière : reportage sur la journée de travail et le parcours professionnel d'un serveur : les missions, la formation, les horaires, la rémunération, les responsabilités du métier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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