François Malo, serveur sur le Disney Cruise Line

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3256 (22/09/2011)
• Auteur : Mylène Sacksick
• Pages : p.37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation, en 2011, du métier de serveur sur un bateau de croisière : reportage sur la journée de travail et le parcours professionnel d'un serveur : les missions, la formation, les horaires, la rémunération, les responsabilités du métier.

• • Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration