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 > 3105 ingénierie > ingénierie > contrôle de qualité
contrôle de qualitéSynonyme(s)certification ;contrôle de fabrication ;contrôle de procédé ;contrôle statistique ;label ;plan qualité ;qualité de la production ;test de conformité validationVoir aussi |
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Le point sur l'opération interministérielle Vacances 2011 dans l'hôtellerie-restauration. Un renforcement des contrôles, une augmentation des sanctions, des procédures contentieuses contre des sites internet ayant publié de faux avis de consomma[...]
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Technologies et aspects réglementaire
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Romy Carrère, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Fiche pratique sur le déroulement d'un contrôle d'hygiène dans un restaurant ou dans un établissement de métier de bouche : points observés et vérifiés par les inspecteurs, zones contrôlées, éléments de traçabilité, de conformité et de règles sa[...]texte imprimé
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Gilles Huet, Auteur |Présentation de l'ONEMA (Office National de l'eau et des milieux aquatiques), créé en 2007. Missions, bilan de son action en 2012, statistiques à l'appui, fonctionnement. Explication des limites et insuffisances de son action.Article : texte imprimé
Depuis quelques mois les poulets sont sur la sellette...mais heureusement dans la jungle des élevages, toutes les volailles ne sont pas logées à la même adresse...
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A l'heure du flexitarisme, la restauration peut-elle encore faire la part belle aux produits carnés ? La réponse est oui, à condition de miser sur la qualité, la traçabilité et une approche durable.
