| Titre : | Antoine Nétien, fondateur de Café Coutume (11/2011) |
| Auteurs : | Anne-Clémence Tillette, Intervieweur ; Antoine Nétien, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (491, 11/2011) |
| Article : | p.42 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | café : boisson / métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Interview de Antoine Nétien élu meilleur torréfacteur de France de l'année 2011 et fondateur du concept Café Coutume. Sa passion pour le café, sa formation en Australie, son concept espace complet autour du café. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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