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  2. Willapa Bay : l'esprit des pionniers.
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Willapa Bay : l'esprit des pionniers.
In Saveurs, 67 (février 1997), p. 70-79
Sur la côte nord-ouest des Etats-Unis, un lieu unique , une sorte de "bout du monde"qui cultive soigneusement ses traditions culinaires.
« Willapa Bay : l'esprit des pionniers. » in Saveurs, 67 (février 1997), p. 70-79.
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Willapa Bay : l'esprit des pionniers.

    Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997)
    • Pages : p. 70-79
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Sur la côte nord-ouest des Etats-Unis, un lieu unique , une sorte de "bout du monde"qui cultive soigneusement ses traditions culinaires.
    • Descripteurs : art culinaire / cuisine professionnelle / Vieux Nord-Ouest : Etats-Unis
    • Mots-clés : cuisine classique

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