Adapter l'offre vin aux goûts des consommateurs et l'animer : les clefs du succès pour France Boissons

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3263 (10/11/2011)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point, en 2011, sur l'évolution de la consommation de vin en France. Une baisse en volume, comment rendre le vin accessible, proposer une carte cohérente et diversifiée.

• • Descripteurs : consommation des ménages / vin
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)