| Titre : | Chez Mandarin Oriental, "chaque manager doit accueillir un collaborateur comme un client" (10/11/2011) |
| Auteurs : | Valérie Ressy, Personne interviewée ; Valérie Meursault, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3263, 10/11/2011) |
| Article : | p.36 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | hôtellerie / recrutement du personnel |
| Résumé : | Interview, en 2011, de la directrice des ressources humaines du Mandarin Oriental Paris sur la politique de recrutement à l'ouverture du palace parisien et pour la suite. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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