Congrès de l'Umih : le titre de Maître restaurateur est dans le camp des départements

Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3266 (01/12/2011)
• Auteur : Sylvie Soubes
• Pages : p.4-6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point, en 2011, sur le congrès du syndicat l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie). Le titre de Maître restaurateur, les problèmes de recrutement, la nouvelle grille de tarification Sacem (société des auteurs, compositeurs et éditeurs de musique), l'accessibilité aux personnes à mobilité réduite.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration / syndicat