| Titre : | François Durand, dernier défenseur du camembert (01/12/2011) |
| Auteurs : | Mylène Sacksick, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3266, 01/12/2011) |
| Article : | p.28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | fromage / Normandie : province |
| Résumé : | Présentation, en 2011, d'un agriculteur, producteur de camembert AOP (appellation d'origine protégée), installé dans le village de Camembert dans l'Orne. La fabrication du fromage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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