| Titre : | Vincent Covolo, groupe Ninkasi : “Notre politique RH repose sur la formation de nos managers” (15/12/2011) |
| Auteurs : | Vincent Covolo, Personne interviewée ; Valérie Meursault, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'hôtellerie restauration (3268, 15/12/2011) |
| Article : | p.33 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | Lyonnais : province |
| Mots-clés: | restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Interview, en 2011, du directeur des ressources humaines de Ninkasi, groupe de brasseries lyonnaises, sur les projets de développement et la politique de recrutement, quelques chiffres clés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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