Livre
Ecomusée, Lochrist-Inzinzac
- Editeur : Ecomusée 1985 72 p.
Archéologie industrielle. Musée des forges d'Hennebont. maison de l'eau
Catégorie matériel de traitement thermique
 > 3335 machines et éléments de machine > matériel et machine > matériel de traitement thermique
Synonyme(s)chalumeau ;cuiseur ;forge fourVoir aussi |
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Article de périodique
Rapide, pratique, la marmite sait tout cuire
- Dans le périodique : Néorestauration, n°465 (06/2009) p.40-41
- Auteur : Florent Martin
Présentation de la marmite, version électromécanique. Atouts culinaires de ce matériel de cuisson en restauration collective. Avis d'un chef cuisinier.
