Catégorie Champagne : province

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Livre

Le Champagne

• Auteur : Piper-Heidsieck
• Editeur : Nathan Collection : encyclopédie intégrale de la vie pratique 1982 62 p.

Comment bien l'acheter, le conserver et le servir. Le champagne dans la gastronomie.

Cote : 663.2 PIP

Disponible

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Article de périodique

Champagnes méconnus, pour tous les instants

• Dans le périodique : L'hôtellerie restauration, n°3317 (22/11/2012) p.35
• Auteur : Sophie Senty

Reportage sur les marques de champagnes peu connues en 2012. Le service du champagne. Le terroir. Accord mets et vins.

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Article de périodique

Moët et Chandon : cérémonie des vendanges

• Dans le périodique : Saveurs, n°84 (octobre 1998) p. 62-67

Pour les grandes maisons de champagne débute une période d'effervescence.

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