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Article de périodique
Côtes-du-Rhône : des truffes et des vins.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 84-93
Dans la région du Tricastin , une rencontre sublime : celle qui associe le diamant noir et les vins ensoleillés de la vallée du Rhône.Côtes-du-Rhônes : les vins de truffes.
- Dans le périodique : Saveurs, n°67 (février 1997) p. 100-103
"Dégustation" d'un ensemble de vins du Rhône capables d'épouser la truffe.A la poursuite du diamant noir
- Dans le périodique : Saveurs, n°85 (décembre-janvier 1998) p. 98-107
La truffe livre petit à petit ses mystères. Et lorsque l'on se promène sur certains marchés spécialisés, son arôme nous enivre.La Truffe blanche : le diamant d'Alba
- Dans le périodique : Saveurs, n°129 (novembre 2003) p.108-113
Tout sur la truffe blanche.
