"Nous avons créé une complicité avec le circuit CHR"

Dans le périodique : Néorestauration, n°493 (01/2012)
• • Personne interviewée : Gérard Bertrand
  • Intervieweur : Isabel Soubelet
• Pages : p.20
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
  • Résumé :

    Interview réalisé en 2012 de Gérard Bertrand, viticulteur, à la tête d'un vignoble dans le Languedoc. Son parcours professionnel et sa stratégie de développement notamment en direction du marché des cafés, hôtels et restaurants.

• • Descripteurs : stratégie d'entreprise / viticulture